Au nom
de la bière, du ski et du Saint fromage, PARADIS !
On retrouve aussi des productions locales derrière le bar et dans la cave à vin du restaurant !
C’est autant de savoir-faire à découvrir se situant parfois à seulement quelques kilomètres du restaurant, et donc de la station de La Rosière.
Les producteurs
de notre région : Montvalezan - La Rosière
Fabrication artisanale de pain, viennoiserie et pâtisserie ; la boulangerie Ledemé fournit le restaurant depuis toujours !
Adresse : Boulangerie Ledemé, 73700 La Rosière
BONNEVAL Waters
Une eau minérale qui est puisée dans les sources de nos montagnes de Haute Tarentaise à la qualité exceptionnelle et mise en bouteilles à Séez.
Adresse : 780 Rte de Malgovert, 73700 Séez
La Maison Rullier
Depuis 1920, les charcuteries et salaisons sont fabriquées à partir de recettes artisanales authentiques comme le veut la tradition en Savoie.
Adresse : 48 Rue de l’Edelweiss, 73700 Bourg Saint Maurice
GAEC Ferme Rullier
Le GAEC Ferme Rullier est une ferme familiale gérée par Gérard et Bruno RULLIER et Marine ARPIN qui propose leurs produits en vente directe ainsi que des visites « découverte ».
Adresse : Crouaz, 73700 Bourg Saint Maurice
Tarentaise Des Viandes
Tarentaise Des Viandes, c’est la référence locale de la viande premium à Bourg-Saint-Maurice : une sélection ultra-exigeante issue de filières locales. Des produits frais, savoureux et responsables, choisis par des pros pour régaler les amateurs de viande.
Adresse : 470 Rue des Colombières, 73700 Bourg Saint Maurice
Big Mountain Brewing Company
Big Mountain Brewing Co. est une brasserie artisanale née au cœur des montagnes, à Cluses, avec l’eau pure des Alpes et un vrai amour du brassage bien fait. Des bières de caractère, locales et éco-responsables.
Adresse : 32 Rue du Dr Gallet, 74300 Cluses
Pisciculture Petit
La Pisciculture Petit, à Saint-Germain-de-Joux dans l’Ain, élève des poissons de qualité avec un savoir-faire reconnu et une approche ultra-respectueuse de l’environnement. Des poissons frais, élevés naturellement, pensés pour les restaurateurs exigeants.
Adresse : La Voûte N, 01130 Saint-Germain-de-Joux
Pisciculture Charles Murgat
Depuis 1898, la famille Murgat élève des poissons d’exception dans les eaux pures des sources alpines de l’Oron. Une maison de référence, plébiscitée par les chefs, pour des poissons ultra-frais au goût net et authentique.
Adresse : 36 Chem. du Lavoir, 38270 Beaufort